Studentica „Nutricionizma i zdravlja“ na praksi u Sloveniji

Studentica druge godine diplomskih studija Nutricionizma i zdravlja, Rafaela Čuljak, na praksi je u Ljubljani (Slovenija), u Centru za gastronomiju i turizam KULT 316 (http://www.kult316.si/), gdje provodi dvotjednu praksu u kuhinji te se upoznaje s organizacijom i funkcioniranjem njihovog restorana KULT316. Između ostalog, saznat će kako dizajnirati menije u ugostiteljstvu, pravilnu selekciju, pripremu i preradu hrane, kao i osnovu prezentacije posuđa. Upoznat će i njihovu tehnologiju proizvodnje piva KULT316 i svih ostalih proizvoda.

Rafaela će obavljati praksu i u Kliničkom centru u Ljubljani, u Službi bolničke ishrane i dijetoterapije. (https://www.kclj.si/index.php?dir=/pacienti_in_obiskovalci/klinike_in_oddelki/sluzba_bolniske_prehrane_in_dietoterapije).

Posted in Nekategorizirano.